Bagi pemilik usaha, karyawan yang terus keluar-masuk tentu sangat memusingkan. Operasional jadi tidak stabil dan biaya rekrutmen pun membengkak. Jika Anda mengalami situasi yang sama, artinya bisnis Anda memiliki turnover karyawan yang tinggi. Padahal, turnover karyawan adalah salah satu indikator penting kesehatan bisnis. Memangnya, apa itu turnover karyawan? Berikut penjelasan selengkapnya untuk Anda! Apa Itu…

Saat pelanggan membeli produk Anda, mereka tidak serta-merta melakukannya tanpa proses yang panjang. Di balik itu, mereka pasti telah melakukan riset soal produk, harga, dan kualitas barang. Jika ketiganya memenuhi kriteria yang mereka cari dan mereka terus membeli produk dari bisnis Anda, barulah mereka bisa dikatakan sebagai pelanggan tetap. Customer journey adalah istilah untuk menyebut…

Saat sedang bayar belanjaan di kasir, mungkin Anda pernah mendapat tawaran, “Mau tambah produk X?” Ternyata, itu merupakan praktik cross selling. Sekilas, praktik marketing ini memang terkesan sederhana karena terlihat seperti penawaran biasa. Namun, sebetulnya cross selling adalah teknik yang dapat berdampak besar pada omzet jika diterapkan dengan tepat. Bagaimana caranya? Simak selengkapnya melalui penjelasan…

“Kapan, ya, usaha makanan saya balik modal?” Jika Anda adalah pemilik usaha makanan yang menanyakan hal sama, saatnya berkenalan dengan Break Even Point (BEP) atau titik impas. Dengan mengetahui BEP usaha makanan, Anda bisa menentukan harga jual produk dan target penjualan yang realistis, sekaligus menyusun strategi usaha yang lebih tepat agar cepat balik modal. Lantas,…

Sebagai pemilik bisnis restoran, pernahkah Anda mengalami berbagai masalah berikut: pelayan lupa mencatat pesanan, dapur telat mengirim makanan, atau kasir salah hitung total? Jika jawabannya sering, coba cek kembali SOP restoran Anda. Bisa jadi, sumber masalahnya adalah belum adanya SOP yang jelas di restoran.  Padahal, SOP restoran sederhana sangat penting untuk menjaga konsistensi operasional, terutama…

Pemilik usaha mana yang tidak merasa pusing saat melihat stok barang tertentu menggunung di gudang karena tak kunjung laku, sedangkan produk lainnya terus diburu konsumen? Tenang, ada cara untuk memaksimalkan penjualan dari barang best seller tersebut sekaligus mengurangi stok barang yang terus tak terjual, yaitu strategi bundling produk.  Namun, perlu diingat bahwa ini bukan sekadar…

Anda pernah merasa frustrasi melihat pelayan salah mengantar pesanan atau koki yang lupa resep andalan? Tenang, semua restoran pernah mengalaminya. Tapi, tahukah Anda? Solusinya lebih sederhana dari yang Anda bayangkan: training karyawan restoran yang tepat! Jika diterapkan dengan tepat, setiap anggota akan mengetahui peran mereka dan kapan harus bertindak dengan lebih presisi. Lalu, pelatihan seperti…

Coba ingat kembali pengalaman Anda saat memasuki restoran yang memberikan pelayanan cepat dan makanan berkualitas baik. Lalu, bandingkan dengan restoran yang membuat Anda menunggu lama hingga makanan tiba, tapi kualitas hidangan tersebut kurang bagus. Apa yang menimbulkan perbedaan antara kedua restoran tersebut? SOP kitchen restoran adalah jawabannya! Dengan adanya SOP tersebut, restoran Anda akan lebih…

“Berapa omzet hari ini?”  Saat bingung menjawab pertanyaan tersebut, mungkin Anda pernah memberikan perkiraan kasar atau bahkan mengalihkan pembicaraan. Tenang, Anda tidak sendirian! Banyak pelaku usaha, terutama yang masih mengelola bisnis secara manual, menghadapi situasi yang serupa. Padahal, mengetahui omzet harian secara akurat bukan sekadar soal angka, sebab ini merupakan pemahaman mendalam tentang kondisi bisnis…

Apakah stok barang di bisnis Anda sering cepat habis, sementara sebagian lainnya justru menumpuk di gudang? Kondisi ini biasanya berkaitan dengan kategori barang fast moving dan slow moving yang masing-masing memiliki ciri-ciri berbeda. Sehingga, Anda perlu strategi manajemen yang tepat untuk keduanya.  Jika tidak dikelola dengan tepat, keduanya bisa memengaruhi arus kas, kapasitas penyimpanan, hingga…